，目前市面上的产品种类繁多，怎样区分购买的阿胶产品是保健食品还是普通食品？

　　《保健食品管理办法》中明确指出，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

　　保健食品在性质上与普通食品存在一定的共性和区别。首先，作为保健食品或一般食品，必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。同时也存在一些区别：

　　1、保健食品含一定量功效成分，能调节人体机能保健食品，具有特定功能；而一般食品不强调特定功能。

　　3、保健食品必须经国家主管部门批准注册，必须使用国家规定的保健食品标志，标志为天蓝色、帽形，俗称“蓝帽子”。

　　4、保健食品只具有某种或若干保健功能，不能作为各种营养素的主要来源；普通食品则作为人体所需营养素的主要来源。